Recetas yóguicas. Muffins de platano

Recetas yóguicas. Muffins de platano

receta-yoguica-muffin-platano-aquarianstudio

MUFFINS DE PLÁTANO:

Ingredientes:

  • 2 plátanos grandes maduros
  • ¼ taza de aceite de girasol
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • 2 dátiles picados
  • 1 ¼  tazas de harina de cebada y arroz (mitad y mitad)
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal marina

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.  Triturar el plátano en un tazón mediano y agregue el aceite y el jarabe.  Agregar las especias y los ingredientes secos.  Verter en un molde para muffins bien aceitado y hornear por 25 minutos.

Variación:

Sustituir con ½ taza de mermelada de fruta bio, el jarabe de arce.  Las mermeladas de albaricoque o naranja funcionan bien.  Estas mermeladas no tienen azucar y están endulzadas con jugo de fruta concentrado.

Scroll al inicio