La Alimentación Consciente trata de:

· Sanar tu cuerpo, mente y emociones.
· Enseñarte las claves para vivir con salud.
· Entender la energía de cada alimento y como esto te afecta en tu vida.
· Elegir entre el yin y el yang en la alimentación.
· Introducir nuevos alimentos en tu cocina.
· Darte cuenta que la comida no solo tiene que nutrirte sino que tiene que ser sostenible para el planeta y respetar a todos los seres vivos.
· En el acto de comer intervienen otros factores, aparte de los alimentos, que te ayudan asimilar, digerir y eliminar tu comida. Por ejemplo la preparación, el servir y gozar conscientemente del alimento, contribuye positivamente a nuestras vidas y a nuestra salud.

IMPARTE

Gaia Sinatra, experta en Dietética y Nutrición, nutricionista Macrobiótica, Ayurvedica, Fitoterapeuta, experta en Alimentación Consciente, formada en yoga Hatha y Meditación, profesora de Vinyasa, Hatha, Kundalini yoga y yoga para la mujer.

MÁS INFORMACIÓN

Teléfono: +34 638 583 668
Email: gaianutricionysalud@gmail.com
Facebook: Gaia Alimentación Consciente
Instagram: gaia_alimentacion_consciente
Página web: www.gaianutricionysalud.es

PROGRAMA DEL CURSO

EN CADA MÓDULO REALIZAREMOS ALGUNAS RECETAS

MÓDULO 1 Introducción a la Alimentación Consciente

• Que es la alimentación consciente
• Ingredientes de la cocina consciente
• Preparando, sirviendo y disfrutando tu alimento
• Digiriendo y eliminando tu alimento
• Efectos de los alimentos en tu cuerpo
• Recomendaciones para menús equilibrados
• Pirámide alimentaria
• Elaboración de menús equilibrados
• Elaboración de menús semanal
• Dieta estándar
• El cambio a una alimentación natural
• Organización de una cocina saludable
• Las 5 trasformaciones de la energía
• Como calcular tu elemento
• Características de los elementos
• Naturaleza y sabor de los alimentos según patología
• Las especias
• Platos básicos (recetas, algunas recetas se cocinarán en el mismo módulo)

MODULO 2 Invierno Consciente

• Características de la cocina de invierno
• Fitoterapia
• Oligoterapia
• Las algas
• Comidas para mantener la salud y para la curación
• Las grasas
• El colesterol
• El concepto de Yin y Yang
• Alimentos para hombres
• Alimentos para mujer
• Alimentos para niños
• Platos de invierno (recetas, algunas recetas se cocinarán en el mismo módulo)

MÓDULO 3 Primavera Consciente

• Características de la cocina de primavera
• Fitoterapia
• Oligoterapia
• Las vitaminas
• Los germinados
• Los problemas de peso
• Los antojos
• Dietas de adelgazamiento
• Platos de primavera (recetas, algunas recetas se cocinarán en el mismo módulo)

MÓDULO 4 Verano Consciente

• Características de la cocina de verano
• Fitoterapia
• Oligoterapia
• Los alimentos fermentados y sus beneficios
• El equilibrio ácido-alcalino en la alimentación
• El equilibrio hídrico y la alimentación
• La sal
• El agua
• Meriendas y tentempié saludables
• Platos de verano (recetas, algunas recetas se cocinarán en el mismo módulo)

MÓDULO 5 Verano tardío Consciente 

• Características de la cocina de verano tardío
• Fitoterapia
• Oligoterapia
• Macro y micro nutrientes
• Los hidratos de carbono
• El azúcar
• Verduras y frutas
• Personalidad de los estilos de cocción
• Sistema del cuerpo y sus dolencias
• Platos de verano tardío (recetas, algunas recetas se cocinarán en el mismo módulo)

MÓDULO 6 Otoño Consciente

• Características de la cocina de otoño
• Fitoterapia
• Oligoterapia
• Los cereales integrales
• Los minerales
• El calcio
• Las proteínas
• Ayunando
• Platos de otoño (recetas, algunas recetas se cocinarán en el mismo módulo)

· Equilibrar y Sanar tu cuerpo, mente y emociones, intrínsecamente relacionados.
· Ayudarte a nutrirte correctamente, rompiendo todos los falsos mitos que circulan hoy en día y confunden.
· Enseñarte las claves para vivir con salud.
· Entender la energía de cada alimento y como esto te afecta en tu vida.
· Elegir entre el yin y el yang, el ácido y el alcalino en la alimentación.
· Introducir nuevos alimentos aliados de tu salud.
· Darte cuenta que la comida no solo tiene que nutrirte sino que tiene que ser sostenible para el planeta y respetar a todos los seres vivos.
· En el acto de comer intervienen otros factores, aparte de los alimentos, que te ayudan asimilar, digerir y eliminar tu comida. Por ejemplo la preparación, el servir y gozar conscientemente del alimento, contribuye positivamente a nuestras vidas y a nuestra salud.

ESTE CURSO NO SOLAMENTE SERÁ TEÓRICO, SINO PRÁCTICO, CON ALGUNAS RECETAS QUE REALIZAREMOS EN CADA MÓDULO

IMPARTE

Gaia Sinatra, experta en Dietética y Nutrición, nutricionista Macrobiótica, Ayurvedica, Fitoterapeuta, experta en Alimentación Consciente, formada en yoga Hatha y Meditación, profesora de Vinyasa, Hatha, Kundalini yoga y yoga para la mujer.
Página web: www.gaianutricionysalud.es

La Alimentación Consciente trata de:

· Sanar tu cuerpo, mente y emociones.
· Enseñarte las claves para vivir con salud.
· Entender la energía de cada alimento y como esto te afecta en tu vida.
· Elegir entre el yin y el yang en la alimentación.
· Introducir nuevos alimentos en tu cocina.
· Darte cuenta que la comida no solo tiene que nutrirte sino que tiene que ser sostenible para el planeta y respetar a todos los seres vivos.
· En el acto de comer intervienen otros factores, aparte de los alimentos, que te ayudan asimilar, digerir y eliminar tu comida. Por ejemplo la preparación, el servir y gozar conscientemente del alimento, contribuye positivamente a nuestras vidas y a nuestra salud.

HORARIO

Sábado 06 de julio (10h a 17h)
Domingo 07 de julio (11h a 14h)

El sábado comeremos juntos en la sala. Cada uno tiene la opción de llevar algo de comer para compartirlo con los demás.
El domingo habrá un pequeño tentempié.

Llevar ropa cómoda y 1 botellita de agua.

PROGRAMA DEL CURSO

· Que es la alimentación consciente
· Ingredientes de la cocina consciente
· Preparando, sirviendo y disfrutando tu alimento
· Digiriendo y eliminando tu alimento
· Efectos de los alimentos en tu cuerpo
· Recomendaciones para menús equilibrados
· Pirámide alimentaria
· Elaboración de menús equilibrados
· Elaboración de menús semanal
· Dieta estándar
· El cambio a una alimentación natural
· Organización de una cocina saludable
· Las 5 trasformaciones de la energía
· Como calcular tu elemento
· Características de los elementos
· Naturaleza y sabor de los alimentos según patología
· Las especias
· Platos básicos (recetas)

IMPARTE

Gaia Sinatra, experta en Dietética y Nutrición, nutricionista Macrobiótica, Ayurvedica, Fitoterapeuta, experta en Alimentación Consciente, formada en yoga Hatha y Meditación, profesora de Vinyasa, Hatha, Kundalini yoga y yoga para la mujer.

MÁS INFORMACIÓN

Teléfono: +34 638 583 668
Email: gaianutricionysalud@gmail.com
Facebook: Gaia Alimentación Consciente
Instagram: gaia_alimentacion_consciente
Página web: www.gaianutricionysalud.es

Activando y depurando el cuerpo

CARACTERISTICAS
La primavera es la estación del año con una energía más fuerte ascendente y expansiva. Es el momento del ciclo anual en el que la energía vibra con más rapidez y alcanza la máxima fuerza y expresión de su potencial. En la naturaleza las plantas salen de su letargo invernal para mostrar una explosión de vida y movimiento. Los seres vivos animales y vegetales despliegan toda su actividad, ofreciéndonos el bello espectáculo de la naturaleza en plena apertura. Las plantas florecen, los árboles se llenan de hojas, la tierra se activa y surgen multitud de insectos, mariposas. Toda una danza de colores, luces, olores, movimiento.
En primavera nos basta armonizar con esta energía exterior para sentirnos vitales, fuertes, alegres y llenos de vitalidad. Entramos en la época cálida del año y nuestro cuerpo empieza a abrirse y activarse, en armonía con el medio ambiente. En respuesta a esta energía nuestro tono vital mejorará, recuperando las ganas de salir, de trabajar, de estar en movimiento, de ejercitarnos, de respirar aire puro después de los largos fríos meses invernales.
Sin embargo es cada vez más frecuente que las personas se encentren con falta de energía en esta época del año, lo que llamamos las astenias primaverales, que cursan con cansancio, fatiga y necesidad de dormir mucho. Esto les sucede a las personas que no han armonizado su energía en el invierno, no han aprovechado el frío para reforzar y remineralizar su organismo y proveerlo de abundantes minerales y nutrientes. Ahora llega la primavera y se sienten débiles en un momento en el que el cuerpo tiene la tendencia a depurar, pues empieza a prepararse para el calor de verano. También es posible que hayan abusado de sustancias como el café, el tabaco, el azúcar, los medicamentos o el alcohol, todas ellas sustancias que afectan al hígado que es el encargado de depurar los tóxicos. Al llegar la primavera el hígado se activa, precisamente para ayudar al cuerpo a depurarse y prepararse para el calor. Si por nuestros hábitos hemos introducido demasiados tóxicos en el cuerpo, el hígado incrementa su actividad en un intento de eliminarlos. Antes de ser eliminados estas sustancias pasan al torrente sanguíneo, pudiendo ocasionar cansancio, falta de vitalidad, nauseas, mareos y falta de apetito.

La Alimentación Consciente trata de:

– sanar tu cuerpo, mente y emociones

– enseñarte las claves para vivir con salud

– entender la energía de cada alimento y como esto te afecta en tu vida

– elegir entre el yin y el yang en la alimentación

– introducir nuevos alimentos en tu cocina

– darte cuenta que la comida no solo tiene que nutrirte sino que tiene que ser sostenible para el planeta y respetar a todos los seres vivos

– en el acto de comer intervienen otros factores, aparte de los alimentos, que te ayudan asimilar, digerir y eliminar tu comida. Por ejemplo la preparación, el servir y gozar conscientemente del alimento, contribuye positivamente a nuestras vidas y a nuestra salud.

HORARIO

Sábado 25 de mayo (10h a 17h)
Domingo 26 de mayo (11h a 14h)

PROGRAMA DEL CURSO

– Que es la alimentación consciente

– Ingredientes de la cocina consciente

– Efectos de los alimentos en tu cuerpo

– Pirámide alimentaria

– Elaboración de menús equilibrados

– Elaboración de menús semanal

– Dieta estándar

– Las 5 transformaciones de la energía

– Características de los elementos

– Características de la cocina de primavera

– Fitoterapia elemento Madera

– Oligoterapia elemento Madera

– Las vitaminas

– Los germinados

– Los problemas de peso

– Los antojos

– Dietas de adelgazamiento

– Platos de primavera

IMPARTE

Gaia Sinatra, nutricionista Macrobiótica, Ayurvedica, Fitoterapeuta, experta en Alimentación Consciente, formada en yoga Hatha y Meditación, profesora de Vinyasa, Hatha, Kundalini yoga y yoga para la mujer.

MÁS INFORMACIÓN

Teléfono: +34 638 583 668
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